維也納炸肉排 Wiener Schnitzel是來維也納必吃的傳統美食，因為是國民美食所以很多店家都有這道料理

身為第一次來訪的觀光客，選擇了頗負盛名的百年餐廳「Figlmüller」!!

是1905年開始的百年老字號，目前在維也納市區共有兩間店，每到用餐時間都會擠滿人潮建議先訂位

或者跟我們一樣選在非用餐時間去，等候時間不需太久就有位置。Figlmüller訂位官網

兩間餐廳都是位於聖史蒂芬教堂附近，兩間店其實很近，我們到訪的是餐廳的Bäckerstraße分店 ( 上圖位於大街上黃色外牆的店 )

創辦人Johann Figlmüller在1905年創立，想提供旅人愉快的聊天空間，供應奧地利當地的美食與葡萄酒

招牌料理就是直徑有30公分的schnitzel維也納炸豬排，淋上檸檬汁，一邊品嚐豬肉的甜味、香脆外皮和檸檬的清爽滋味

擁有樓中樓和地窖的用餐空間

詳細菜單 參考

菜品種類很多，我們就吃招牌料理炸豬排和炸牛排

Figlmüller Schnitzel - €   14.90

Figlmüller選用上等豬里肌肉經過細心拍打成薄片，最後裹上細麵包粉以植物油油炸

炸豬排的炸皮超薄，細麵包粉製作出的炸衣金黃酥脆又沒有多餘油耗味與油膩感，香脆可口

薄薄的豬排吃得到單純肉香沒有難咬的筋膜，柔軟好咬簡單樸實的美味，但肉汁不多比較乾加點檸檬汁會比較順口

面積比臉還大!! 

Wiener Schnitzel of veal € 20.5

面積比豬排還大，口味比豬排稍微鹹香咬起來有更紮實的肉感

Viennese potato soup with porcini mushrooms €  5.9

馬鈴薯濃湯，味道濃郁配料豐富搭配豬排味道非常棒!! 

Ottakringer Radler 檸檬啤酒 €4.4

此品牌Ottakringer是奧地利當地相當有名的啤酒，Ottakringer Radler檸檬啤酒是不愛喝啤酒的我也會喝光的一款

檸檬的酸香壓下啤酒苦味，整體口感有著檸檬清香和柑橘的香味喝起來有些檸檬皮的微澀

有試著帶一瓶回台灣，結果帶回去的味道就不好喝了

Figlmüller Bäckerstraße

📍  Bäckerstraße 6, 1010 Wien, 奧地利
⏰  11:30-23:00
☎️  +43 1 5121760
🏠  Figlmüller Bäckerstraß