今天跟長輩一起來吃日本料理

位於台中歌劇院週邊的四季彩日本料理，外觀裝潢像私人會所般。

價格不算太貴就能吃到奢華豐盛的套餐，套餐還能客製化作調整CP值很高!!

餐廳有兩層樓，一樓是開放式廚房和長吧檯座位

二樓是分間的包廂區

詳細菜單   四季彩 

套餐是無菜單按照價位給予當季的新鮮料理，有不能吃的可以在點餐中提出

可以更換或另外製作其他餐點

我們點了NT. 2800 和 NT. 3500 的套餐

因為兩個套餐一起吃分不清楚組合，就兩種套餐一起記錄

前菜

甜美的蟹肉絲搭配紫蘇葉鮮甜帶些苦澀，爽口的滋味打開味蕾

海膽鮭魚卵生菜

海膽色澤橙黃味道濃郁嫩滑，搭配一粒粒的鮭魚卵讓口感和味道更豐富有層次

沙拉

生食大干貝飽紮實，搭配蔬菜更顯鮮味

鮑魚口感有韌性搭配鮭魚卵提味

刺身盛和

每道都非常新鮮，不同的部位搭配油脂多少有各種鮮美的滋味

魚料理

分別是

魚頭部分乾香，口感雖硬但越咬越香

魚尾部分吃起來有些油，但肉質非常軟，香味不斷在嘴中散開

肉料理

吃了這麼多海鮮突然還了牛肉還蠻訝異的

外酥內軟的口感，搭配香烤干貝

鵝肝搭配牛肉，這組合我還是吃不慣

無法接受鵝肝太油油的味道

丼物

魚子醬海膽蟹肉魚片飯

服務生說完餐品名...覺得好明確，完全是上面的料理好記又好懂

拌一拌成高檔鮮美的海鮮飯，飯量不多但整套吃下來很飽足

另一道魚子醬魚片飯，雖然料不多但也很鮮美

湯品

滿滿蔥香味的鮮魚湯，魚肉非常有嚼勁

大蒜蛤蜊鮑魚湯

大蒜味不太濃帶出鮮美味，蛤蜊每顆大而飽滿

水果與甜點

抹茶冰淇淋微微苦澀帶有香濃的抹茶味

甜品是甜滋滋的香瓜，清爽解膩

四季彩日本料理

📍  台中市西屯區惠中二街38號
🕒 11:30-14:00 17:30-21:00
☎  04 2258 8116
🔗 https://www.facebook.com/sushiraku04/?ref=page_internal