台中燒肉戰區在公益路上就有5間知名燒肉店，燒肉風間便是名店之一。

位於公益路二段大馬路旁，店面外觀是工業風格鐵件搭配上木質大門，整體非常氣派，

附近有不少停車場，停車還算方便。用餐需要先預訂，是沒訂位是吃不到人氣燒肉店!! 

氣派的店門

進門就看到通往二樓用餐區的旋轉樓梯

橡木桶布置很別緻

內部裝潢寬敞，挑高5米的空間搭配工業風設計，整體非常氣派舒適

一樓用餐區，座位寬敞都是沙發卡座

入座後送上菜單，詳細菜單請參考 https://www.kazama.com.tw/

套餐有附前菜、沙拉、穀類、甘物、飲品、熟食、湯品

我們點了雙人的全牛套餐 NT.2680

今日小菜-泡菜

不像韓式般的酸辣，清脆爽口有些偏鹹，搭配白飯很不錯。

風間沙拉-凱薩

沙拉有凱薩、胡麻跟柚子醋三種口味可以選擇

蔬菜新鮮撒上白芝麻粒搭配凱薩醬非常開胃

穀類-越光米

白飯粒粒分明口感Q彈，搭配燒肉太油膩的時候用的

肉品-今日牛八品

大腹牛小排(左1)

油脂豐富，比羽下肉質更加軟嫩

搭配檸檬吃整體更清爽，口感層次增加!!

厚切牛舌芯(中)

味道非常醇香厚實軟嫩多汁，越嚼越香。只有兩片好不滿足!! 

A5日本和牛赤肉 鹽昆布

既有柔軟的脂肪和豐厚濃郁的肉味，口感相當特別

A5日本和牛 

稍微烤一下入口，牛肉香氣馬上就在口中擴散開來，非常軟嫩入口即化，真的是頂級美味!! 

和牛羽下

油花分布得很平均，肉質紮實、飽滿又軟嫩

烤完後會貼心剪成一口吃的大小

今日牛排佐松露鹽

很大一片有專人幫忙燒烤

細心的切成小份撒上松露鹽和蒜酥

油花分布均勻，口感飽滿軟嫩，整體味道偏重適合搭配白飯一起吃

蔥花牛舌卷

口感軟嫩脆彈，捲著清新蔥花很襯托牛舌香味。

有些燒烤完成會幫忙搭配蔬菜在送過來，服務真的很貼心

每款肉的熟度都非常專業，客人就好好品嚐美味就好

和牛漢堡排佐焦化洋蔥

外表焦香，肉排紮實富含濃郁和牛肉汁

趁熱與起司一起享用，咬下後起司內有滿滿的焦香洋蔥絲，飽足感十足!!

伏見稻荷的秘密-水果風味精修橫膈膜

將肉品放進水果甕中，這道料理一樣有專人燒烤和剪切。

水果風味的牛肉口感有些咬勁，酸甜的風味很特別，燒烤後的果香味更迷人

今日甜品-提拉米蘇

提拉米蘇中間夾了香蕉，剛吃完油膩的燒肉甜點非常解膩

整體的味道、服務跟裝潢都非常棒!!

肉品都挑選的很棒品質控管的很到位，桌邊烹調專業、服務貼心，是值得再訪品嚐的美味店家

燒肉風間 Kazama

📍  台中市南屯區公益路二段171-1號
🕒 11:30-16:00；17:30-24:00
      週二17:30-22:00
☎  04 2328 1855
🔗 https://www.kazama.com.tw/