新竹巨城附近開了間網美火鍋店，前陣子經過都被美美的外觀吸引

過了一陣子發現網路評價很高，決定找天來看看!! 

特地避開吃飯時間，但人潮還不少!! 

室內風格很棒，已經快2點多了還是滿滿的人

我們被分配在高腳椅的位置

等著客人慢慢離開有稍微記錄到彩繪牆的部分

餐具非常別緻，盤子也是大理石花紋的

這裡是湯底+主食其他都單點

湯底的部分還能試喝呢!! 能選到自己的湯頭真的很棒

試喝了四種味道，蒜蜆卜卜湯、胡椒豬肚湯、松露雞湯和牛肉清湯

味道都非常棒!!

最後選了胡椒豬肚湯+台灣手切松坂肉NT.350+70

牛肉清湯+安格斯板腱牛肉 NT.350+80

滿滿上桌!!! 

胡椒豬肚湯是用豆漿當基底，還有一包胡椒包增加辛香。

豆漿味蠻濃的，湯頭順口帶些微辛香，給的豬肚Q彈，量也非常多，涮過的肉片跟蔬菜不用調味都好好吃

牛肉清湯味道清爽，有整塊的牛肉，CP值是很高的一款湯品。

安格斯板腱牛，肉質軟嫩帶點嚼勁，富有油花涮個幾秒就能吃到牛肉的鮮甜味。搭配店內活動肉肉加倍，吃得好滿足

手切台灣松阪肉，口感Q彈，帶有脆度搭配豬肚湯真是絕品

打卡活動送的野生小卷，沒想到量給這麼多，新鮮好吃越嚼越香

甜點烏梅凍，清爽解膩

正後方走道有自助區，檸檬紅茶的味道很棒，搭配火鍋料能試當解膩

調味料選擇也很多，因為湯頭很棒幾乎都不需要另外做調料

很棒的餐廳，除了有美美的網美風格，湯頭和料理都非常棒

連服務生也都讓人覺得很舒服，是還會再訪的餐廳!! 非常推薦

鍋工館 火鍋專門店

📍 新竹市錦華街14號 
🕒 星期二~星期五 11:30-15:00 周末 11:30-22:00 週一公休
☎ 03-5352330
🔗  https://www.facebook.com/guopot88/