Dream Scenery

官網介紹：高居 Hotel ONE 頂端，坐擁最佳景致。

紅色沙發，微微藍光，柔和音樂，讓人一進到這個空間不自覺就放鬆了整個人的線條。

晶透水晶吊燈、黃銅古董鏡面，細緻雪白的珍珠牆面，加拿大設計師手繪圖騰，以海軍藍壁面及褐色藤蔓交織表現古典時尚，新與舊的完美比例再現絕代風華。

主廚選用穀物飼養的頂級牛肉，展現其精湛的廚藝，忠實呈現出食材的最鮮活絕美滋味，點燃起您味蕾的無限驚喜！

在中台灣最高景觀餐廳，擁抱灑落城市的星光，享受細膩體貼的服務及優雅浪漫的氛圍，盡情享受一場頂級炙燒牛排饗宴。

今天是在台中住宿的最後一天了  

很喜歡台中這個地方呢!! 希望之後還能在這裡白吃白住(?)

因為平常很乖  

最後一天被拎來吃台中最高的夜景餐廳(興奮)

一樓是精緻的麵包店

進入飯店後就直接搭乘電梯到64F去用餐

等候的位置

燈光氣氛都很棒呢!!

聽說這邊的牛排餐非常的棒  

餐廳燈光昏暗，搭配落地窗外的夜色，景緻很美

桌與桌之間有些距離，每桌都有燭光

實在是求婚的好地方阿(?)

兩人坐非常浪漫  

我們點了熟成28天美國特級肋眼牛排套餐 NT.3180、

還有美國特級菲力牛排、嫩煎鴨肝套餐 NT.2780

餐前麵包搭上法國的頂級奶油

法國頂級奶油的味道很棒呢!! 

吃完還想再續麵包  

前菜 羅勒萬里石蟹肉餅、三杯油醋醬汁

酥酥軟軟的肉餅，每口都是蟹肉的幸福  

開胃菜

昏暗中真的很難對焦  

軟軟的口感很不錯呢~ 

前菜 炙燒鮮魚片、奧斯嘉魚子醬、鮭魚卵、紅藜麥沙拉

鮮魚片搭上魚卵一口吃

魚卵咬破的味道搭上鮮魚片，鮮甜軟嫩

再一點魚子醬點綴，實在美味

前菜 雙味外埔神農豬肉、季節時蔬沙拉

喜歡脆脆的豬肉片  

湯品 芋香永安石斑魚、澄清海鮮湯、梧棲蛤蜊、東港櫻花蝦

鮮甜清爽的海鮮湯，一碗湯中涵蓋滿滿的新鮮海鮮

回味甘甜好鮮郁

清澈的湯底

湯品 炭香玉米濃湯、炙燒鮮干貝、玉米鬆糕

看似配料很厲害的濃湯

干貝香酥好吃，只是濃湯配上湯底的鬆糕

口感跟味道有些怪怪  

酥炸宜蘭軟殼小龍蝦、煙燻霧峰桂圓醬汁

咬下軟殼內有飽滿的小龍蝦肉

搭配甜甜的醬汁，鮮甜味UP

酥炸鮮蝦球、番茄乳酪通心麵、羅勒青醬

外酥內軟的蝦球，嚼勁十足香味佳

清涼小品

去除一下口中的味道，準備上主餐

主餐 熟成28天美國特級肋眼牛排

是一款越嚼越香的牛排

5分熟帶紅不帶血，肉質鮮嫩有彈性

主餐 美國特級菲力牛排、嫩煎鴨肝

熟度五分的菲力牛排，一刀划下就可以感受到肉質的軟內度

一口咬下確實鬆軟香滑  

甜品 主廚精選甜點盤

是熱熱的布朗尼搭上鮮奶油呢!! 

最後用甜甜的點心結束這美妙的一餐  

曾經在台北101的85樓工作過

看過無數次高空夜景，雖然這裡才46樓，但景緻很棒

一邊用餐一邊欣賞的感覺確實截然不同

很幸運可以在這麼美的地方下用餐，享受到無盡的浪漫感