Dream Scenery

行家首選的貢品級幸福

大約五百年前，西班牙人為了打開與日本的貿易，把長崎蛋糕(Nagaski Castella)作為貢品傳入日本，

其獨特的香氣與細膩的口感，讓日本天皇驚為天人大為讚賞，從此成為日本500年來流傳不朽之極品糕點。

金格以蘊含的心意為種子，健康為主要原料，烘培出屬於所有人的幸福

金格食品在1980年獨家取得日本長崎本舖的經營權，完全承襲正統調製古法，嚴選天然雞蛋、糖、麵粉、蜂蜜和水五大純淨食材，

完全不加油脂，堅持手製風味，採用慢火烘焙技術。為了堅持讓每份出爐的心意都兼備品質與美味，

在食品安全與製程上提出認證申請，於1994年榮獲GMP認證。由於金格的糕點廣受台灣民眾喜愛，

我們於1998年設立了汐止工廠，購置首座長崎蛋糕隧道爐。

因希望能讓更多廣大民眾享受到現烤蛋糕的新鮮感，2007年民好現烤概念店於臺北開幕，

之後各店鋪陸續開張，並於2008年鋪取得國家優良商店GSP認證。

2009年，由日本丹下頂尖建築團隊設計規劃的全新綠能環保概念工廠建造完工，

不但採用最新太陽能發電技術及廢水及廢熱回收系統、全面導入5S工廠管理外，亦採用恆溫恆濕監控系統。

地球只有一個，金格在環保綠能上更是不遺餘力。