Dream Scenery

官網介紹

舊金山酸麵包堅持使用100%老麵發酵，不含快速酵母，技術門檻高，主廚與烘焙師父不斷花費精力及時間努力作測試,

找尋黃金比例，只為掌握最佳口感水準。 除了既有的裸麥麵粉,主廚與烘焙師父更從葡萄及蘋果等新鮮水果中取得天然酵母，

培養不同果香的品種，我們的獨家水果酵母配方，讓酸麵包發展出更多的誘人風味。

在100%天然酸麵包的精準製作過程中，見證了主廚及師父的用心，如同1849年來到舊金山的淘金者，熱誠堅定地帶著夢想前進。

為了延續這份熱情，並珍惜取遠赴49平方英哩舊金山市的取經之路，Bakery 49因此誕生。

來到板橋火車站逛著逛著無意見看到這間店，外觀是美式餐廳，

從窗外看進去有吧檯與一個撥放著球賽的大屏幕

一時性起之下就選定這家用餐  

漁人碼頭蛤蠣湯 NT.150元 

在門外就很大的廣告，應該是這家的招牌

將舊金山酸麵包挖空變成一的湯碗，再將滿滿的蛤蠣濃湯倒入

搭配著吃顯得麵包的香氣更為濃郁，每一口都可以咬到麵包的香氣

舊金山漁人碼頭海鮮湯 NT680

感覺就是晚濃郁鮮美的海鮮湯  

海鮮湯中滿滿的配料有鮮蝦、干貝、魚片、淡菜和蛤蜊

湯頭更是厲害，使用龍蝦頭、三點蟹、洋蔥、大蒜、茴香等香料熱火合炒後攪打並熬煮4-5小時  

再搭配上切片的鄉村黑麥麵包 抹上橄欖油級生蒜頭，更能帶出湯頭精緻的層次感  

香煎干貝燉飯 NT.360

有完完整整的干貝呢  

煎的外酥內軟的干貝搭上番紅花燉飯根本就是最佳組合

鄉村烤盤雞肉派 NT.380

熱騰騰的雞肉及青豆完整的包餡於鮮脆派皮中

挖開派皮發現濃濃奶香味  

碳烤澳洲穀飼沙朗牛排 NT.590

牛排肉質軟嫩

蘋果牛奶 NT.120

很香醇帶著蘋果香氣的牛奶，一口氣全喝光光!!!