麵屋千雲位在林森北路條通巷內， 從捷運中山站2號出口、捷運善導寺站1號出口都是十分鐘內的距離。

『用一碗拉麵，讓全世界感動』 為宗旨的拉麵店

開店時間到凌晨四點，午夜排隊也很正常!! 主打雞白湯，有濃厚、淡薄湯頭，丼飯、煎餃多樣化選擇。

晚餐時段五點開始，提早到時已經有人兩組人在排隊等候。

店面是木造暖色系的日式簡約風，空間不大卻很舒適。

餐桌上提供冰水壺，調味料有辣花椒油、生蒜辣椒、黑胡椒以醬油。

千雲的菜單很厚重，有一半是日文菜單!!

『麵屋千雲』不僅是日本師傅還有許多日本客人，彷彿出國用餐了一樣!! 詳細 菜單 參考

發現拉麵有大小碗的區分，宵夜來一碗小拉麵也沒有負擔!! 

餃子系列的品項好多，難得來拉麵店多點了餃子

鹽味雞湯拉麵 清爽柚香 NT.230

湯頭是以雞為基底熬煮八小時，使用數種嚴選食材所製的獨家鹽味湯頭。

加了柚子皮和蔥絲讓湯頭更鮮甜，散發淡淡果香味，讓鹹香的雞湯變得特別，油潤中帶著清新風味!!

軟柔鮮嫩的雞叉燒和豆腐口感般的雞肉丸

麵條是使用日本小麥粉，由知名的三河屋製麵所特製的麵體。完整吸附湯汁，有硬度帶有嚼勁。

雞白湯拉麵 濃厚 NT.230

湯頭使用大量雞腳、整隻春雞和白露花雞，還有雞脖、雞骨細火慢熬八個小時，

是日本店長跟老闆特別飛回日本鑽研出的做法，再加入日本沙丁魚乾和鯖魚乾增添海味。

質地濃厚，可以喝到熬出的膠質感，喝起來也是日本的鹹度，店員有提醒覺得太鹹可以幫忙加無調味的高湯做調整

點綴一些柚子皮，用淡淡的柚香蓋掉雞腥味。雞肉丸子內有軟骨，讓咀嚼口感更有層次

雞肉煎餃 NT.140

有添加紫蘇葉在內餡裡，讓餃子吃起來爽口帶有清香。完全不油膩!!

麵屋千雲

📍 10491台灣台北市中山區林森北路105-1號
🕒 12:00-15:30 17:00-4:00  
☎️ 02 2523 3198
🔗 麵屋千雲