位於西門路二段與成功路的交界口
24小時營業隨時想吃就有粽子吃,騎到待轉的我們看到劉家粽子專賣店就馬上停車踩點
餐點除了販售粽子還有些小吃類,平價又豐富。
有三十多年歷史的劉家粽子專賣店,劉家粽子的特色是遵循古老的柴燒技法
將包好的粽子放入大鍋中,用堅硬耐燃的龍眼樹枝慢火柴燒
燜煮的糯米因受熱均勻而逐漸釋放出黏性,讓糯米吃來不但粘Q有彈性
連粽葉都有一股因柴燒煙燻而有的獨特香氣
櫃台旁有自助區,餐具跟醬料自行取用
有四種醬料
菜粽跟特製肉粽是店長推薦
點了一個特製肉粽 NT.55
內有香菇、蛋黃、瘦肉、栗子、花生-竹葉,花生粉可以另外加
吃起來味道偏清淡軟Q口感,橘紅的淋醬讓肉粽變太甜,搶掉所有的肉粽美味
另一個是肉粽 NT.40
少了栗子,口感味道與特製肉粽相同
劉家粽子專賣店
📍 台南市中西區西門路二段439號
🕒 24小時
☎ 06 225 1514
🔗 https://www.liuchia.com/index.php?lang=tw
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