這次來台中終於吃到心心念念的茶六燒肉

輕井澤旗下的燒肉品牌，看裝潢就知道!! 

茶六燒肉至今非常熱門，想盡快享用美食要提早訂位

線上訂位  https://inline.app/booking/-L93VSXuz8o86ahWDRg0:inline-live-karuizawa/-LUYUEIOYwa7GCUpAFWA?language=zh-tw

公益店沒有特約停車場，可參考附近停車場位置

目前吃了輕井澤旗下的火鍋跟壽司印象都非常好

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公益店這家跟輕井澤火鍋開在一起 

外觀是日式感設計建築，感覺這類都是輕井澤愛用風格

餐廳內部也非常寬敞

我們被安排在二樓的座位

樓梯間的投影設計很特別

座位非常寬大，對於兩人用餐大的很舒適

桌上備有三種沾料

下方是詳細菜單

我們點了雙人上等牛肉套餐 NT.1,880

附餐好多可以選擇，基本盤有去骨雞腿肉、鴨胸、松阪豬肉、嚴選泡菜、日本山藥、湯品和風味醋飲

味噌豆腐魚湯 裡面有海苔、豆腐、鮭魚丁的味噌湯，味噌不是很濃清爽的湯品

很少吃燒肉喝湯，但這鍋湯卻能隨時幫忙解膩實在厲害

開胃沙拉

鹹酸的搭配很開胃

開胃的泡菜和肉盤上桌了

泡菜

不會太辣，可搭配燒肉一起吃，不同口味的替換增添燒肉的美味

去骨雞腿肉

醃漬過的雞腿肉，調味鹹香偏重肉質較厚口感軟嫩

鴨胸

肉質意外的軟嫩，自然的鮮甜味覆在表層中，不用沾任何醬料就能直接吃得美味

松阪豬肉

肉片撒上些許的調味料，口感有彈性微帶脆度，一片接一片停不下來

主餐肉品上桌，顏色非常漂亮

去骨牛小排

牛的前胸肋骨部位，建議烤至7分或至全熟，肉質紮實油脂多帶有清甜味

角切去骨牛小排

肉質軟嫩油花均勻，炙烤搭配海鹽食用品嚐原味鮮甜

霜降牛肉

油花分佈適中，鮮嫩不油膩，烤過後肉香味十足

伊比利梅花豬

肉質紮實但比較油，還是比較喜歡松阪豬的口感

鮭魚烤飯糰

外型可愛，飯糰跟鱈魚緊緊包在一起

咬下去非常酥脆，飯香跟鮭魚香融合再一起，非常飽足

清爽的醋飲，油膩感瞬間消失

接著是海鮮跟蔬菜類

蝦子有桌邊現烤跟剝蝦的服務

實在太棒了，新鮮脆口不髒手

山藥更換成櫛瓜，櫛瓜烤的脆酥脆酥的最好吃

黑糖凍

搭配奶精清爽解膩，黑糖甜度不高吃完是清爽的收尾

黑糖珍珠牛奶雪花冰

好像路地的怪獸冰，綿密的雪花冰搭配甜甜的珍珠牛奶沁涼好吃

餐點好吃服務也非常貼心，吃完後不但飽足心情也非常開心

很棒的燒肉店!!!

茶六燒肉堂 公益店

📍  台中市西區公益路268號
🕒  11:00-02:00
☎  04-2328-1167
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