Dream Scenery

隨著感恩節的腳步接近，空氣中似乎也多了一份暖意與期盼

在這特別的時光，參與一精品手沖咖啡鑒賞與充滿樂趣的DIY蛋糕卷

踏入會場的那一刻起，空氣中便瀰漫著咖啡豆的濃郁香氣

活動不僅僅是動手做，更是知識與情感的交流。我們學到了許多選豆的「眉角」，一路從咖啡包裝、精準的手沖技巧

到華麗的濃縮咖啡製作、令人著迷的拉花體驗，甚至是冰咖啡的巧妙製作，每一個環節都讓人沉浸其中

手作蛋糕卷時間！當麵粉、雞蛋、牛奶、與各種風味（原味、抹茶、巧克力）交織在一起，那種專注與期待感無可取代

儘管每個人的蛋糕卷成品或許帶有一點手作的「不完美」，但正是那份親手完成的滿滿體驗感，讓這份味道變得無比甜美與獨特！

這場活動，不僅溫暖了我的胃，更溫暖了我在異鄉的心

  精品手沖咖啡鑒賞+拉花

這場咖啡鑒賞課，讓我對「喝咖啡」這件事有了全新的敬意。原來，一杯看似簡單的手沖，背後隱藏著這麼多細膩的科學與工藝

🔍 選豆與包裝： 老師帶領我們認識了不同產地咖啡豆的風味差異

以及如何透過觀察咖啡豆的烘焙度和包裝（例如單向排氣閥的設計）來判斷新鮮度與保存技巧

💧 手沖咖啡技巧： 最關鍵的環節！從注水的手勢、到悶蒸的秒數，每一個步驟都深深影響了咖啡萃取的層次感

親手操作時，才體會到那份需要專注的儀式感

✨ 濃縮咖啡製作與拉花： 看著濃縮咖啡機「咻」的一聲，萃取出那層迷人的Crema（咖啡脂）

接著就是大家驚呼連連的拉花體驗！

🧊 冰咖啡製作： 老師也示範了製作風味乾淨、清爽的冰咖啡小技巧，完美應對鳳凰城炎熱的天氣

豐富的咖啡旅程，不僅滿足了咖啡愛好者的求知慾，更是一場視覺與嗅覺的盛宴

 DIY 蛋糕卷

這次提供的是三種經典風味：原味、抹茶、和巧克力。烘焙的魅力就在於，它總是能在無形中治癒人心

在活動小老師耐心且專業的帶領下，我們從最基礎的蛋糕糊製作，到小心翼翼地將麵糊鋪平、送入烤箱，現場瀰漫著溫暖的烘焙香氣

最考驗技術的是捲蛋糕的步驟！

雖然有人捲得緊實完美，有人則捲得像可愛的「棉被」，但當那鬆軟的蛋糕體與滑順的內餡完美結合

最終成為一條條美味的蛋糕卷時，所有的小挫折都煙消雲散了

自己做的蛋糕，味道總是多了一份無可取代的幸福感