來到波士頓自由行，絕不能錯過的就是這座充滿歷史與香氣的地標——昆西市場（Quincy Market）
這裡不僅是波士頓最熱鬧的老城區之一，更是融合百年歷史與多元美食文化的經典景點
昆西市場位於波士頓市中心、市政廳對面，建於 1824 至 1826 年間，是美國 19 世紀上半葉最大、最具代表性的市場建築之一
整體採希臘復興式（Greek Revival）風格，門口一排多立克柱（Doric columns）氣勢非凡
無論外觀或結構都展現出當年波士頓商業興盛的風貌!!
文章目錄
市場名稱「Quincy」是為了紀念當時的波士頓市長 約西亞・昆西（Josiah Quincy）
以「不徵稅、不舉債」的治市理念聞名，親手推動了市場建設，為波士頓的商業發展奠下基礎
走進這棟擁有兩百年歷史的建築，彷彿能感受到那股帶動城市繁榮的能量
佔地約 2,500 平方公尺的昆西市場，就像是一條充滿香氣的時光隧道
二層樓高的長廊內聚集了數十家美食攤位，從美式熱食、異國料理到甜點咖啡應有盡有
而最不能錯過的，當然是波士頓的靈魂代表~ 龍蝦料理！
Boston & Maine Fish Co │ 經典海鮮老字號
這家位於市場中央走道內的攤位，是許多遊客的必吃名單
主打各式海鮮快餐，其中最受歡迎的就是招牌龍蝦堡（Lobster Roll）與紐英倫蛤蜊濃湯（Clam Chowder）
攤位旁還有提供吧台區座位，若幸運能坐下來邊吃邊看人潮，也是種別有風味的體驗
我點了 龍蝦捲＋蛤蜊濃湯套餐 USD 39.48
龍蝦肉鋪滿整個麵包，外觀令人垂涎，不過實際吃起來卻稍稍有點失望
龍蝦呈橘紅色，口感偏結實、有嚼勁，但少了一點我期待的鮮甜；濃湯雖然料多，但奶香與風味層次略顯平淡
可能因為這裡是人潮滿滿的觀光市場，翻桌率高，食材新鮮度難免受限
- 📍 200 S Market St, Boston, MA 02109
⏰ 10:00-21:00
☎️ (617) 723-4111
🏠 Boston & Maine Fish Co
Luke’s Lobster │ 從小餐車到全球名店的龍蝦傳奇
走出市場後，意猶未盡的我在附近又發現了 Luke’s Lobster 龍蝦餐車
這家品牌的故事相當有趣——創辦人 Luke Holden 是來自緬因州（Maine）的漁夫之子
他在紐約創業時，希望讓更多人吃到家鄉那種「現撈現做、回歸純粹」的龍蝦味
因此開起一台小餐車，堅持只用來自緬因州的可持續捕撈龍蝦
短短幾年之間，Luke’s Lobster 從街邊餐車變成了遍佈美國各地、甚至海外都有分店的龍蝦堡名店
點了一份 Luke’s Lobster Roll SelectUSD 39 結果立刻被驚艷到！
龍蝦肉飽滿鮮甜、調味清爽，麵包烤得微脆帶奶香，每一口都能吃到大海的鹹香與鮮味
這才是我心目中完美的波士頓龍蝦捲！
或許波士頓的龍蝦捲價格並不便宜，但那份「海風拂面、龍蝦香氣四溢」的體驗，是這座港灣城市最迷人的日常
聽說越靠近港口的攤位價格會更親民、味道也更鮮美，晚餐要再去港邊試試不同風味的海鮮料理!!
- 📍 191 Atlantic Ave, Boston, MA 02111
⏰ 11:00-20:00
☎️ (857) 328-1130
🏠 Luke's Lobster Boston Harbor Islands
世界 WORLD TRAVEL (12)