來到熱鬧非凡的拉斯維加斯，想找一間能讓人吃得滿足又充滿質感的餐廳，Chubby Cattle BBQ 絕對值得列入清單！

Chubby Cattle BBQ 的熱門程度不容小覷，現場排隊常常要等上很久、也不接受臨時預約

幸好我們提早到場，在開店前就排好進場，成功成為第一輪入座的客人！ 完全沒浪費時間，也能悠哉地開啟這場美味之旅

詳細 菜單 參考

這次我們選擇的是店內提供的白銀級吃到飽套餐，每人 USD 55

90分鐘內任點高級日式和牛燒肉與多樣副餐料理，對於食量適中但又想吃得精緻的人來說，非常剛好!! 

餐廳內部以現代日式設計搭配微工業風格燈飾，氣氛非常有質感，約會或小型聚餐的理想選擇

大門旁的大冰箱裡面有多種肉品

座位安排以雙人座、四人桌與多人長桌為主，座位間保留適當距離，即使是吃到飽餐廳也完全不擁擠、不吵鬧

每桌都有個別排煙設備，即使烤肉整餐也沒有油煙困擾，吃得舒服、拍照也漂亮

整體空間設計融合了現代工業風與東方禪意元素，用餐空間開闊但不失隱私感

每組座位區皆以低調木質與黑金配色打造，配上柔和吊燈與金屬線條，低調卻極具質感

四人座的位置寬敞舒適

每桌都配有平板點餐系統，中英文介面加上圖片說明，即使不懂英文也完全無壓力

一輪可選 5道菜品，每輪間隔3分鐘即可再次點餐，節奏掌握得剛剛好，不會一下子桌上堆滿，也能慢慢享受每一口

除了主打和牛燒肉，店內還設有小型自助吧

飲料方面也是誠意滿滿，有各式碳酸汽水、果汁茶飲等多種類選擇

冰淇淋自助則是一大亮點，燒肉完後來一球冰冰涼涼的甜點

多種燒肉配料任挑，每一樣都能完美搭配燒肉

我們拿了：生菜、起司玉米、起司地瓜和蒜香金針菇當前菜

特別大推日式和牛咖哩：是偏甜口的版本，濃郁溫潤，在美國這味道很難找到!! 實在太喜歡了~ 

咖哩中的 Wagyu 和牛切塊燉得入口即化，軟嫩入味

每一口都帶有和牛特有的油脂香氣與肉質彈性，讓人吃完燒肉還忍不住想再添一碗

醬汁屬於偏甜的日式風味，濃郁順口但不厚重，甜味柔和、恰到好處，不會搶過主菜風采，反而溫柔地陪襯整體餐點

特別推薦將咖哩搭配起司地瓜或蒜香金針菇一起享用，層次更豐富，吃起來鹹香中帶點甜香!! 

點餐點來的時間先把前菜烤好

一下上來太多肉，沒依次拍攝紀錄( 詳細肉品可參考下方影片內容 )

薄切牛舌

切得極薄、帶著些許油花，烤至微微捲曲即可享用，口感爽脆有彈性

最推薦的吃法是將牛舌捲上店家附的蔥花醬一起入口，蔥香濃郁、微鹹提鮮，與牛舌的脆嫩形成絕妙搭配，清爽又涮嘴，是開場非常開胃的一道

M8-9 和牛短板腩（Wagyu Short Plate）

油脂豐富，入口油香四溢但不膩，適合快烤快吃，單吃或沾少許鹽最能凸顯和牛本身風味

Full Blood 和牛厚切牛小排（Wagyu Short Rib）

肉質厚實軟嫩，油花分布漂亮，烤後多汁不乾柴，入口有明顯的牛脂香與鮮甜感，是當日最驚豔的一道之一

Full Blood 和牛肋條（Wagyu Rib Finger）

比安格斯版本更細嫩，油脂較香滑，烤至微焦更能釋放肉汁與甜味，是肋條控不可錯過的升級版

和牛嫩肉 Flank Steak

雖然是比較瘦的部位，但咬感柔軟、香氣集中，是整體偏清爽型的和牛選擇，適合不愛油脂過多的人

安格斯牛肋條（Angus Beef Rib Finger）

帶筋帶油，口感較有嚼勁，適合烤得稍微焦脆後享用，肉味濃厚，適合重口味者

伊比利梅花豬

肉質偏乾少油，與預期中的濃香與滑嫩有落差，風味像一般梅花豬，稍嫌可惜

味增和牛上腦（Miso Wagyu Chuck Eyeclog）

味增醃料香氣迷人，肉質柔軟且吸附醬汁均勻，烤後帶有一點焦香味與日式風味，非常下飯

阿根廷紅蝦

蝦身飽滿大尾，烤後肉質緊實Q彈，蝦殼容易剝，蝦味濃郁，搭配些許檸檬或鹽巴提味效果極佳

這道料理點了三次!! 

和牛壽司（2貫）

表面炙燒的和牛片搭配醋飯，油脂在口中化開，溫熱與冰涼飯體形成口感對比是燒肉之外最奢華的小品

炙烤三文魚壽司（2貫）

熟度控制得宜，鮭魚油脂香氣撲鼻，與醋飯融合滑順，雖不特別驚艷但穩定好吃

鰻魚牛油果手卷（1支）

鰻魚醬甜味濃厚，與綿密的牛油果相襯平衡，海苔脆度適中，口感與層次兼具的小卷壽司

蒸蛋

質地滑嫩、熟度得宜，但柴魚湯底味道偏淡，只有醬油味顯著，整體風味稍嫌單薄

炸雞翅

雞翅本體炸得外酥內嫩，但附上的起司佐料不太對味，反而單吃更能享受雞肉的鮮香與皮的酥脆

芥末章魚（冷食）

章魚脆口、芥末辛香清爽，作為中場解膩冷盤表現不俗，是涮口佳品

和牛烏冬麵

湯頭偏日式甘甜，烏冬滑順彈牙，搭配幾片燒牛肉，整體口味偏清淡但風味協調，適合做為轉場暖胃小點

櫛瓜（Zucchini）

切片後水潤度佳，烤後仍保留鮮脆感，適合搭配油脂較重的燒肉中和油膩

杏鮑菇

厚切多汁，烤後仍保有水分與彈性，建議撒點鹽提味即可，美味無負擔

最後用餐時間到，服務人員也非常貼心，不會催促用餐時間，只會在時間快到時提醒「是否要最後加點」

並保留了我們品嚐冰淇淋甜點的餘裕時間，讓整個用餐體驗非常舒適!! 

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by 🌸兔小璐🌸 (@yozakura_saki)

Chubby Cattle BBQ

📍  4525 Spring Mountain Rd suite 106, Las Vegas, NV 89102
⏰  12:00-23:00
☎️  (702) 703-5950
🏠  Chubby Cattle BBQ