如果你也喜歡旅行時找尋在地人的日常美食，那絕對不能錯過這間超高CP值的連鎖店——しんぱち食堂（Shinpachi食堂）茅場町店

這是一家主打「炭火現烤魚定食」的日式食堂，不僅是許多上班族的早餐首選，也是不少自由行旅人默默收藏的口袋名單

雖然是連鎖店，但味道一點也不馬虎，每一道料理都充滿家庭式的溫度

這次造訪的是位在東京地鐵茅場町站旁的分店，交通超方便，店內乾淨明亮、上餐速度也很快，即使趕時間也能安心享用

入店後自己找位置坐，直接在座位螢幕前點單

支援多國語言，非常貼心方便

茶水跟調味料自取

選擇主食

在選擇搭配的小菜

 炭火烤鮭魚套餐（炭火焼き鮭定食） JPY 540

人氣經典，也是我此行最難忘的一味

搭配熱騰騰的白飯，吃起來格外滿足，是那種一吃就會想再訪的味道

鮭魚用炭火現烤，外層烤得微焦酥脆，魚皮散發出淡淡的炭香

一切開裡面的魚肉還保有豐富油脂，多汁又油香四溢，每一口都讓我回味無窮

炭火烤冷風乾燥青花魚干套餐（炭火焼きあじの開き定食） JPY 540

內行人才知道的選擇。選用經冷風乾燥處理的青花魚（鰺魚），再以炭火細細烤至表皮酥脆、魚肉結實入味

乾燥工法讓魚的鮮味更加濃縮，鹹香中帶有一點煙燻感，搭配醃蘿蔔與熱白飯，完全就是日式朝食的經典組合

不油膩卻夠味，喜歡魚干料理的朋友必點！

しんぱち食堂 茅場町店

📍  日本〒103-0026 Tokyo, Chuo City, Nihonbashikabutocho, 16−5 Ｙ’ｓビル
⏰  7:00-23:00 
☎️  
🏠  しんぱち食堂 茅場町店