提到台北早餐，「阜杭豆漿」絕對榜上有名！

這間屹立不搖的傳統中式早餐店，不僅多年來吸引無數在地人與觀光客，更是2018 至 2022 年連續五年榮獲米其林必比登推薦，是唯一入選的豆漿店

阜杭豆漿以手工製作的中式燒餅、油條與濃醇豆漿聞名，其中最受歡迎的餐點包含：
✅ 厚燒餅夾蛋
✅ 薄餅夾油條
✅ 鹹豆漿
✅ 焦糖甜餅
✅ 蛋餅
✅ 豆漿

作為台北的經典美食，阜杭豆漿不僅是當地人的日常早餐，更是觀光客來台必吃的朝聖名店。想一嚐這份傳統美味要早點到，因為這裡可是天天大排長龍！

位於台北華山市場 2 樓的阜杭豆漿，是一家擁有超過60 年歷史的超人氣中式早餐店

從清晨開始，隊伍便長長地從 2 樓延伸到 1 樓，成為市場內最醒目的風景

🚶 如何前往？
交通便利，搭乘捷運至善導寺站 5 號出口，出站後右手邊即是華山市場，步行僅需 1 分鐘

⏰ 營業時間與排隊攻略

營業時間：05:30 - 12:30（售完為止）
排隊建議：
想吃剛出爐的燒餅？建議開店前 1 小時 就來排隊！
避開尖峰時段，可選擇 10:30 - 11:00 左右來，通常仍有供應，不必凌晨來搶頭香。
這家承載著台北人早餐回憶的老店，不僅是當地人的日常味道，更是觀光客來台必訪的朝聖名店。如果你還沒吃過，記得安排一次，來感受這份經典美味！

詳細 菜單 參考

沿著樓梯上到 2 樓，便能看見阜杭豆漿的店面。

排隊等待同時可透過半開放式廚房欣賞師傅現場製作豆漿、燒餅、油條的過程，見證每一份美味的誕生

店內櫥窗上陳列著米其林必比登推薦的獎牌，象徵這家老店的非凡魅力

排隊櫃台點餐取餐

由於人潮眾多，市場內的美食廣場座位區時常座無虛席，許多慕名而來的饕客都會在這裡享用餐點

豆漿 NT.35

口感濃醇與一般市面上稀薄的豆漿完全不同，入口能感受到濃厚的黃豆香氣與傳統手工製作的純粹風味

這種味道帶有濃濃的古早味，一口喝下去，彷彿回到記憶中的樸實早餐時光

✨ 冰 & 熱選擇

熱豆漿：豆香更加濃郁，溫熱口感讓人感受到更深層的醇厚風味
冰豆漿：冰涼順口，雖然豆香比熱豆漿稍淡，但仍保有滑順口感與回甘風味

💡 甜度說明
店家固定甜度，無法調整，但屬於適中微甜，不會過於甜膩，適合大多數人的口味

無論是單喝，還是搭配燒餅油條一起享用，這杯豆漿都是阜杭豆漿不可錯過的經典必點

米漿 NT.35

口感濃稠、香氣十足，是許多老饕心中的經典選擇

米漿內含豐富的花生醇香，入口時能感受到天然米香與花生完美融合，甜度恰到好處，不會過於甜膩

厚餅夾油條 NT.65

是最經典的傳統中式早餐之一，結合了厚燒餅、香酥油條與蔥蛋，打造出層次豐富的口感與濃郁麵香，讓人一吃就愛上！

獨特厚燒餅採用老麵發酵，經過長時間醒發後，表面刷上一層薄薄的糖水，再放入傳統烤爐高溫烘烤，使餅皮外層酥脆、帶有微微焦糖甜味，內部則Q彈有嚼勁，越嚼越香

餅皮上還撒滿芝麻，增添迷人的堅果香氣

 黃金比例內餡

超大一根的油條，炸得金黃酥脆，外酥內帶微Q，不會過硬或過軟，鹹香恰到好處
滑嫩的蔥蛋為整體增添一層柔和的蛋香，與燒餅、油條完美融合，使口感更豐富，層次感十足

蛋餅 NT.40

與一般常見的薄皮蛋餅不同，特別使用傳統粉漿蛋餅皮，製作出外層微酥、內層Q彈的獨特口感，帶有自然的麵香，是老台北人懷念的古早味早餐！

餅皮包覆著蔥花煎蛋，蛋香濃郁，蔥的清香點綴其中，為整體增添層次風味。與常見的酥脆派蛋餅不同，這款蛋餅強調Q軟的口感，每一口都充滿濃濃的傳統味

阜杭豆漿

📍  100台北市中正區忠孝東路一段108號2樓
⏰  5:30-12:30 (每週一休息)
☎️  02 2392 2175
🏠  阜杭豆漿