鳥人拉麵（Totto Ramen）源自美國紐約，主打濃郁的雞白湯拉麵

以大量雞骨及新鮮蔬菜熬製，湯頭濃郁鮮甜，每日材料新鮮配送現煮

麵條為偏硬的細直麵，口感有嚼勁，吸附湯汁更添美味。 還提供特製鳥人辛白湯拉麵、蝦味拉麵等多樣選擇，滿足不同口味需求 

店內空間不大，設有吧台座位及二至四人桌

坐在吧檯位置可以看到拉麵調理過程，詳細 菜單 參考，可以選擇麵的硬度

731 白湯拉麵 NT.260

鳥人拉麵的招牌之一，主打濃郁的雞白湯，湯頭由雞骨長時間熬煮，呈現出乳白色且帶有濃厚膠質感，口感滑順且鮮甜濃

拉麵使用細直麵，能夠完美吸附湯汁，口感彈牙有嚼勁，搭配兩片雞肉叉燒，肉質軟嫩，帶有微微炙燒香氣

附上黑木耳絲、青蔥、紫洋蔥與一顆糖心蛋，增添層次口感與風味

有嫩口的雞叉燒與脆爽蔬菜，讓人一口接一口停不下來

鳥人味增拉麵(雞) NT.260

鳥人拉麵的特色之一，將濃郁的雞白湯與特製味噌結合，帶來鹹香濃厚的風味

適合喜愛濃厚味噌風味的人

鳥人拉麵-西門店

📍  108台北市萬華區中華路一段108號
⏰  週一、週日：11:30 - 00:00週二至週六：11:30 - 04:00
☎️  02 2314 6338
🏠  鳥人拉麵-西門店