Yaku 餐廳坐落在庫斯科市中心，提供正宗的秘魯美食與卓越的服務

用新鮮當地食材烹製的傳統秘魯菜餚，選擇非常的多，可惜我們只有兩個人沒辦法把所有特色菜都品嚐完

招牌菜是trucha al horno烤鱒魚和酸橘汁醃魚，提供無線上網、信用卡支付

在地人也推薦的餐廳，價格在當地來說有些中上但真的值得來訪

餐廳座位數量很多，風格也很奇特!! 

我們選了戶外有暖爐的位置，第一天抵達還在適應高山症的我們需要較通風的位置

詳細 菜單 參考

CHOCOLATE CALIENTE YA Sol 15

熱可可就很普通了，沒有歐美喝到巧克力香濃味有點可惜

SIDRA Sol 19

當地手工精釀的Sidra（蘋果酒）是一款令人難忘的飲品，

主體味道來自當地新鮮蘋果，散發出濃郁的果香，帶有自然的酸甜平衡，Sidra 通常帶有細膩的氣泡，

讓人一口感受到水果的鮮活感及清爽，適合搭配當地豐富的烤肉或濃郁菜餚

SOPA DE MAIZ Sol 32

很有趣的綠色玉米濃湯搭配兩種起司，味道非常美味

使用當地玉米及天然食材烹飪，玉米濃湯的質地柔滑，濃稠卻不失輕盈，入口時宛如天鵝絨般細膩

TRUCHA AL HORNO Sol 49

祕魯傳統料理瓦片烤鱒魚Trucha a la Piedra以其獨特的烹調方式和豐富的風味著稱

將新鮮的鱒魚放在熱燙的石板上烤製，搭配簡單的調味，展現出純粹的自然味道

鱒魚本身的肉質鮮嫩多汁，烤製後外層略帶酥脆，散發著大自然的清新甜美

用石板高溫烘烤使魚肉帶有微微的煙燻風味，增添了一層溫暖而深邃的香氣

口感從外酥到內嫩，再配上伴菜（薯類、玉米和當地蔬菜），讓整道菜的味覺體驗更加豐富

ALPACAA LA PARRILLA Sol 58

烤羊駝肉是一道具有獨特風味且極具地區特色的佳餚

羊駝肉的質地比牛肉更為細膩，烤製後外層微酥，內裡保持柔軟多汁，帶有一種溫潤而不過份厚重的感覺

也有提供免費的熱可卡茶

Yaku Restaurant

📍  esquina con, Plaza Regocijo 209, Cusco 08002秘魯
⏰  11:00-22:30
☎️  +51 921 752 764
🏠  Yaku Restaurant