【美國-New York】米其林二星主廚拉麵店│刈包前菜│

韓裔主厨David Chang從2009年保持著米其林2星的紀錄，店名Momofuku意為幸運的桃子

Momofuku 這間餐廳的特別之處是賣拉麵又賣刈包，在小紅書也被大推就找一天去吃吃看

結果味道和服務讓人大失所望....!!

【美國-New York】米其林二星主廚拉麵店│刈包前菜│

由於是臨時來訪，沒有訂位但因為是非用餐時間吧台還有位置

【美國-New York】米其林二星主廚拉麵店│刈包前菜│

在吧檯座可以清楚看到廚師們的製作過程

【美國-New York】米其林二星主廚拉麵店│刈包前菜│

餐廳空間不大最後方還有一個小酒吧

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詳細 菜單 參考

可能美國人對亞洲人的"分食"分享很有意見? 基本上大多一人一份主餐

但我胃口較小，但也想嘗試較多的東西，所以點了少量多樣即使只有一份主餐但也點了兩份前菜!! 

最後服務生的一句話導致我得自己吃自己的前菜，不能去分享同行者的拉麵

最後也可能因為兩人點三份餐食太少，而不再被服務(點餐完後水杯空了也沒有人來加) 讓我感覺真的很差

【美國-New York】米其林二星主廚拉麵店│刈包前菜│

Buns (2pc) Pork Belly USD 15 

五花肉刈包是個很不錯的創意，尤其變成美國餐點真的很特別

在吧檯座位的我們看到了製作過程，五花肉是直接沒有醃漬或任何處理直接丟到鍋上加熱

雖然有淡淡的肉汁香，但越吃越油膩

【美國-New York】米其林二星主廚拉麵店│刈包前菜│

Roasted Shiitake USD 15

烤香菇刈包，雖然香層次感也多但也是很油膩

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Garlic Chicken Ramen USD 20

招牌口味的大蒜雞肉拉麵，湯頭非常清淡只有微微泡過的蒜味，整體很普通，麵條還算Q彈

【美國-New York】米其林二星主廚拉麵店│刈包前菜│

很差的一次用餐體驗!! 

Momofuku Noodle Bar Uptown

📍 10 Columbus Cir, New York, NY 10019
⏰ 11:00-16:00 17:00-21:30
☎️ (646) 918-8752
🏠 Momofuku Noodle Bar Uptown

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