Aux Merveilleux de Fred是全球知名的法國甜點品牌，店面分佈在法國巴黎

在歐洲地區比利時、英國、德國、瑞士，甚至是美國紐約到日本都有分店

蛋白霜 Meringue有三種形式，分別為法式、義式、瑞士口味

出發前一位去瑞士玩的朋友推薦的甜品店，意外搜尋紐約也有店面，趁這機會來品嚐一下

Aux Merveilleux de Fred 的 Merveilleux 是由法式所改良而成

「Merveilleux」原指一種起源於比利時的蛋白霜蛋糕

用打發的蛋白及砂糖混合後，放入烤箱低溫烘焙後的兩片蛋白霜 Meringue 夾著奶油

再外層塗上一層奶油，接著上巧克力碎片或是各種不同的配料而成

經由 Frédéric 改良後，變成了球狀在搭配上不同的口味

像是巧克力碎片、杏仁片、焦糖、核桃、櫻桃等，讓原本傳統的蛋白霜蛋糕變得更特別

Aux Merveilleux de Fred最有名的法國奶油脆餅

有不同口味，新鮮現做!! 但因為胃口太小只選了一份甜點

門店的蛋白霜蛋糕有兩種尺寸，小禮盒尺寸有多種口味可以一次享用

選了一款 Individual Chocolate USD 6.75

不論內用還是外帶都會給個盒子裝

蛋白霜綿綿軟軟的空氣口感，輕咬一口，脆嫩入口即化帶出奶油及巧克力脆片的香味

口感豐富，奶油味偏重搭上蛋白霜甜而不膩!! 第一次吃到的特別口感

Aux Merveilleux de Fred

📍 1001 6th Ave, New York, NY 10018
⏰ 7:00-20:00
☎️ (646) 590-0263
🏠 Aux Merveilleux de Fre