結霜橋叻沙

叻沙是新加坡的國民小吃,結霜橋號稱最後一家保留傳統炭爐煮法的叻沙

位於小印度區、阿拉伯區附近,最近的地鐵站是Jalan Besar站(DT22)(惹蘭勿剎站),A出口步行5~7分到伙食街(Hawker stall)

因結霜橋叻沙只有一種餐點:叻沙,只要跟著隊伍前進,告訴櫃檯你要的數量(沒有分大小碗)、告知內用還是外帶即可。

每碗都是現做,點餐完在旁等一下就能取餐,櫃台板上有標註禁止拍照、沒有附筷子!! 

結霜橋叻沙

支付方式現金跟這款app 但外來遊客好像無法使用

結霜橋叻沙

叻沙 SGD 3

湯頭有椰奶漿、叻沙醬、咖哩與甲殼類的多層次濃郁風味,不嗆口讓人一再回味

細長型米粉的口感Q滑,配料有有魚板、花枝片、血蛤以及襯出香氣的班蘭葉,血蛤吃起來像醃蜆仔

碗邊一小匙參巴醬點綴著叻沙葉更整體增添風味。一碗份量精緻小巧很適合嘗鮮品味

結霜橋叻沙

結霜橋叻沙

📍  27 Jln Berseh, #01-100, 新加坡 200027
🚇  Jalan Besar站(DT22)
⏰  9:30-16:00(每週三公休)
☎️  +65-8565-5559
🏠  結霜橋叻沙

 

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