部落私廚饗宴

從藍天到大雨一路來到台東。很可惜這次因為大雨許多體驗被取消了,但也是玩得很開心!! 

海岸山脈都蘭山西側,有一處由布農族人打造的「美人山秘境」,不僅可遠眺中央山脈、看鹿野與卑南二溪交會、俯望花東縱谷,

且規劃出相當豐富的布農族生活體驗,從烤肉到射箭、從竹筒砲到搗麻糬,深度感受部落文化

沒下雨的時候視野絕佳,可將鹿野等地風光盡收眼底!! 今天陪伴我們的只有清涼的雨滴和白濃的大霧

部落私廚饗宴

文章目錄

01|體驗布農生活▵竹筒炮 

02|體驗布農生活▵射箭

03|體驗布農生活▵燒炭DIY小烤

04|體驗布農生活▵搗麻糬

05|美人山秘境 ▵ 資訊

部落私廚饗宴

簡單搭建的棚子、泥土地、木桌椅今天的活動就在這開始

享用過美味的部落私廚,體驗「竹筒炮」、「射箭」、「燒炭DIY小烤」、「搗麻糬」。

▸ 美食記錄:台東▴延平鄉│鳴日號旅行團│布農族部落私廚饗宴│美人山秘境

部落體驗

享用完午餐後會招待大家喝一杯粉嫩夢幻的「美人湯」

部落體驗

用小米就和洛神花調製的,飯後來一杯真得過癮

 竹筒炮 

部落體驗

當時清朝要求阿美族的雷公火部落歸順未成,派兵欲強行攻佔,但阿美族人只有番刀對抗,便想到以沒有殺傷力但能產生巨大音爆的竹砲,隔著卑南溪對轟,用心理戰成功嚇阻清兵。

後來,竹炮逐漸演變成保護農作、嚇跑猴子和鳥類之用。

選用長約6尺的刺竹,打通每段竹節並在竹面上開鑿洞放入電石,接著打開洞口點火,就會爆出一聲轟天巨響超級震撼!

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竹筒砲中使用的是碳化鈣CaC2又稱電土,加水後會產生可燃氣體乙炔C2H2,

密閉空間中氣體濃度大,點火便產生爆炸的劇烈反應。

將碳化鈣加水後點火會燃燒,如果再噴水不僅不會熄滅,反而火還會更大

部落體驗

大家輪流一起點響禮炮!! 

 射箭 

部落體驗

布農族傳統的箭都是以竹子作為箭身,前方裝的是鐵釘,會再塗上麻藥讓獵物不會跑太遠。 

為了大家安全在體驗的時候換了類似夜市的弓箭,還手把手交了小秘訣,

肩胸一定要展開,一手比出剪刀的姿勢,輕輕地穩住箭,大力拉開弓把箭射出去!! 射箭菜鳥的我居然也能命中靶心

 燒炭DIY小烤 

部落體驗

準備了香菇跟山豬肉

部落體驗

燃起火推在雨天中特別溫暖,大家拿起長長的竹籤開始燒烤

烤到香菇出汁,山豬肉變色就可以享用。等待期間也有提供直接吃的玉米,這玉米也太甜了!!!

部落體驗

部落體驗

烤熟的香菇格外好吃!!!  不但飽水軟嫩還帶著清香,

山豬肉僅用米酒與鹽醃漬,味道很純粹,也是飽滿多汁

這是我吃過自己炭烤最美味的烤肉了

由於下雨天無法到棚子以外的地方,吃完點心就直接來「祭祖靈」

祭拜時需要向著中央山脈,因為鸞山部落的布農族祖先是從中央山脈的內本鹿遷移到此處。敬告祖靈我們的來訪並且祈求順利平安。

將三個酒杯倒滿酒,倒得越多代表誠意越足夠!! 以手指沾酒點三下,代表著敬天、敬地、敬祖靈,大喊「烏尼囊uninang」後將酒喝下,這是族語「謝謝、感恩」的意思

 搗麻糬 

部落體驗

麻糬是原住民傳統的日常食物,以前族人出門打獵一趟很久,帶白飯很快就會臭酸,

便搗成麻糬延長食用期限也方便攜帶,變硬只要再烤一烤就可以吃。

部落體驗

搗麻糬需要兩人搭配同心協力,將熱騰騰的糯米飯倒入木臼後,透過一定的律動來搗麻糬,

粒粒分明的米飯,慢慢的搗成富有黏性的麻糬大概約莫十幾分鐘的時間,尤其後期黏性越來越大,更要用力

部落體驗

直到飯糰變成白皙又綿密的麻糬,再用細繩自木杵上取下,沾滿上花生粉,口感香Q好吃

部落體驗

不愛吃麻糬的我居然也吃了兩包!! 真的是太美味了

雖然這次下雨全程都沒機會看到美麗的山景,也沒辦法去爬山探索,但其他活動體驗非常棒!! 

希望下次有機會能再走完全部的體驗

美人山秘境

📍 台東縣延平鄉榕山路25號之1
🕒 9:00-15:00
☎️ 0939 004 128
🔗 美人山秘境

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