國父紀念館附近的手工義大利麵店"PASTAIO"，由米其林二星主廚坐鎮指導

招牌自製生義大利麵非常美味，價格平價料理優秀。

隱身在巷弄裡的道地義式滋味。

PASTAIO生意非常好，餐廳滿滿的人潮，一定要先提早訂位。

店面隱身在商業大樓的一樓，晚上經過真的很容易忽略

木質挑高的大門非常別緻

店面是開放廚房，一進門就迎來各種醬料和小麥香氣，挑高的空間不會感到壓迫

大理石吧台的位置，可直接看到廚師現場做菜。

各種麵條的展示

詳細菜單參考 菜單

風乾培根蛋黃(直麵) NT.340

麵條裹上蛋液的口感滑順有嚼勁吃的到麵心，搭配風乾培根增加風味，最後撒上帕瑪森起司濃郁好吃

要趁熱快吃，變涼後恨容易膩口

野菇瑪莎拉(螺旋麵)NT.290

焦化奶油香氣很夠，旋麵吸附滿滿的醬汁，入口野菇香味超濃厚，帶出些微的松露香氣

仔細品嘗細節非常多，松露橄欖油、調味麵包屑、焦化奶油油醋等調理的非常完美

墨式辣豆(貓耳麵)NT.280

好入口短巧可愛的貓耳麵

加入醃漬苦瓜、腰豆一起拌炒撒上孜然粉，沾點腰果酸奶一起吃。口感清爽帶點辣度

2023.2.9 二訪

蜜瓜盅 NT.350

PASTAIO的必點招牌菜，也是點餐率很高的人氣王!!

使用美濃蜜瓜挖空放入蜜瓜肉、瑞可塔起司、巴馬火腿、沙拉米和桂花蜜

巴馬火腿的鹹香度、口感都很出色搭配香甜的哈密瓜，甜鹹的交織組合實在太美妙

香料烤魚 NT.580

鱸魚味道清爽魚肉新鮮軟嫩多汁。

魚內有香料蒔蘿、月桂葉，中間香料味到處較濃郁搭配酥炸九層塔

配料清爽的沙沙醬搭配享用更多風味層次

拍照完後服務生會桌邊切魚

氣泡芭樂 NT.150

微微氣泡帶清爽芭樂的飲品。很適合解膩!!

PASTAIO 手工義大利麵 光復店

📍  台北市大安區光復南路290巷32號
🕒 12:00-22:00 
☎  0979163859
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