從福岡明治時代開創至今的明太子料理專門店，這家是池袋的“明太子沾麵”餐廳。

位於池袋東出口，步行約2分鐘( 池袋西武車站對面7-11樓上 )。

餐廳內部裝置優雅，吧檯的座位還能聯想到壽司餐廳的櫃台，回味起餐廳的起源。

因為人潮太多就沒有紀錄用餐區

餐廳的菜單很簡易就是明太子沾麵單點或套餐

下方是加點的豬肉叉燒、糖心蛋和甜點

店內也有另外提供中文菜單

網頁詳細菜單 http://mentaitsukemen.com/menu/?wovn=zh-CHS

點餐時有六種辣味程度、麵的份量有100g、200g、300g可以做選擇

旁邊有辣度說明

選擇激旨辛，需另加 ¥50；バカ旨辛，需另加¥100

不能吃辣的選了這個牌子

入座後有提供冰茶跟擦手毛巾

還有沾麵的食用介紹卡

1、先把麵放進沾醬裡吃原味
2、加入辣醬後再吃不同的風味
3、加入高湯
4、最後把飯倒進去，變成湯泡飯

但食量小的我們還是只單點了明太子煮沾麵 100g ¥1,280

“明太煮沾麵”的沾汁是使用一整條風味濃郁的明太煮烹煮而成

海鮮的香氣清晰四溢，湯汁裡滿滿的明太子，蔬菜量也是不少整體味道很濃郁

麵條非常有勁，彈牙的香Q口感，每一口都沾滿明太子的鮮味

能喝的布丁 ¥580

在布丁上堆滿了焦糖果凍

整體味道香甜濃醇又滑順，真的非常好吃

果凍跟布丁在口中入口即化真的像是用喝的一樣

元祖 めんたい煮こみつけ麺

📍 東京都豊島区南池袋1-21-5 第7野萩ビル2階

🚉 池袋東出口，步行約2分鐘( 池袋西武車站對面7-11樓上 )

🕒  11:00-20:00

☎ 03-39843330

🔗 http://mentaitsukemen.com/?wovn=zh-CHS