連續關注這家鍋店兩天都沒有營業

最後一晚還是抱著希望來看看，終於等到了!!

是一間創立於昭和28年(西元1953年)的老店，是一家以「舞茸」為特色的鍋物店

餐廳備有繁/簡體中英文、韓文的菜單，還有無線WIFI上網服務

看著櫥窗外的定食讓人食指大動

桌上的調味醬

越後糯米豚涮涮鍋套餐 ￥4,400
2人份 360克+蔬菜

越後地區特色品牌豬，豬肉品質和豐富的脂肪

舞茸天婦羅 ￥1,300
2-3人份

採自於日本第一塩沢產的「石坂舞茸」

舞茸口感厚實味甜，炸得酥脆脆的舞茸天婦羅，一口咬下，香酥內香吃的到原始鮮味！

越後糯米豬肉質感軟嫩，味道甜美不腥！

油花分佈平均，沒有筋膜段越吃越鮮甜，搭配清爽的湯頭更吃得到美味

真的是非常美味的一餐

有堅持最後一天來是正確的選擇

保よしYasuyoshi

📍  新潟縣南魚沼郡湯沢町大字湯沢328-1 
🚉 JR越後湯澤站西口步行約５分鐘
🕒 11:00-14:30 / 17:00-22:00 定休日：週一
☎  025-784-2244
🔗  www.yasuyoshi.net