經營涓豆腐、銅盤、北村豆腐家等韓式餐廳的豆府餐飲集團
打造全新餐飲品牌「姜滿堂」韓式直火燒肉
進駐新竹Big City遠東巨城購物中心開始試營運，7月1日正式開幕!!

不僅主攻韓式小菜吃到飽、還有長達65公分的豬五花也必吃。

我們在試營運的時候去吃，不能訂位需要現場排隊

7/1日後就能訂位!! 

外觀是韓式懷舊青瓦屋頂為設計，搭配木製窗沿，體現韓式復刻美學。

5點前已經排滿滿的人，店內人員忙著準備

店內有一處現場切割台還有拿取小菜和生菜的共用吧檯

寬敞的座位，小菜已經備好放在桌上

金光閃閃的餐具

沾醬有三種：海鹽、韓式辣醬及香油鹽

看到隔壁桌的拼盤很厲害!! 

但我們人少僅能選一款，牛豬拚又太多了...只好單點

期待下次有小夥伴待我吃拼盤

桌上還有個可愛小籃盤可以裝生菜

美味的小菜!!

很難得我會吃光的韓式小菜，尤其那個木耳好好吃

小菜吃不夠可以到吧檯去夾取

生菜有兩種，包肉吃都很棒處理得很乾淨

還有配料可以隨個人喜愛添加，醃蘿蔔酸的好好吃

蔥鹽牛舌 NT.240

本是我最期待的...但味道沒有期待中的高!! 僅吃的到油蔥味

嫩肩里肌肉 原味 NT.240

有點筋和油花的嫩肩里肌牛，烤至七分熟，口感有嚼勁軟嫩還算不錯

先吃一口原味再配沾醬最後再包生菜吃!! 過癮

牛橫膈膜 BBQ NT.280

每頭牛橫膈膜約6公斤，口感鮮嫩有咬勁，有特別的香氣
建議考五分熟

口感柔軟微有咬勁，包著生菜吃味道很不錯

鮮嫩雞腿 春川 NT.180

肉質軟嫩，春川醬對我來說有些辣

配著生菜吃很過癮

活菌松阪豬 NT.280

最後發現豬肉最好吃!!

將松阪豬烤至微焦，口感是香脆嫩的!!

三重起司蒸蛋 NT.220

金黃色的莫扎瑞拉和巧達起司和帕瑪森乾酪融合三種完美的起司三重奏

裡面還有加碎紅蘿蔔與蔥花，口感溼綿密滑嫩帶起司鹹味，濃郁的蛋香吃的時候還會牽絲呢

不會很膩味道適中。

甜點也是很難選，另一款白頭山雪冰也很想試試

但分量真的太大!! 只好選這個輕巧的黑糖水晶球 NT.90

其實就水杏玄餅搭配黃豆粉特製黑糖蜜

黃豆粉異常的乾需要淋上所有的黑糖蜜才能中和

下次來訪我要把豬肉拼盤吃上一遍!! 

姜滿堂존맛탱 正宗韓國直火燒肉

📍 新竹市東區中央路229號8樓（新竹Big City 遠東巨城購物中心）
🕒 11:00 - 21:30
☎  03-535-1558
🔗  https://www.facebook.com/JONMATTAENG.TW/