來台南的前一天看到紅磚布丁要到板橋開分店

都難得下來一趟了就先去嚐嚐在地口味的

安平店的門口裝置非常可愛

店內是喜慶紅的設計，僅有一個櫃台和臨時座位

第一次看到這麼多種口味的布丁

磚布丁以日本寒天粉做為凝結，打造出滑嫩Q彈的嚼感，並且保留的濃郁奶香味

跟小夥伴各選兩種口味嚐嚐

我選了蜂蜜黑糖 NT.40 和 杏仁煉乳 NT.40

台南的布丁都要挖到最底層再一口吃

才有辦法完全吃到料

蜂蜜黑糖，用天然蜂蜜搭配古法煉製的有機黑糖，質地綿密入口即化

杏仁煉乳，用南杏及北杏混合細磨，熬煮成自然不嗆的杏仁漿，加上生乳後再次熬煮調製而成布丁體

佐微甜煉乳為醬汁

整體吃起來像在吃杏仁豆腐，但彈性比豆腐在Q一些

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2021.04 再訪

這次來有哈密瓜新口味

哈密瓜口味非常適合夏天

巧克力味不會太過甜，來台南必吃的甜品之一

紅磚布丁

📍 台南市安平區安平路602之1號
🕒  周一-周五 10:00~21:00 / 周六-周日 9:30~21:00
☎  (06) 256- 8106
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